Burrito Frijoles
Pšeničná tortilla plněná velkou porcí sýra, masovou směsí z hovězího trhaného a černých fazolí, rajčatovým salátkem pico de gallo a BBQ omáčkou.
Enchiladas Fiesta Hovězí
3ks zapečených pšeničných tortill plněných sýrem a hovězím trhaným masem naloženém ve smoky uzené BBQ omáčce, zalité naší domácí lehce pikantní rajčatovou salsou, na vrchu roztavený sýr a koriandr, limeta.
Enchiladas Fiesta Kuřecí
3ks zapečených pšeničných tortill plněných sýrem a kuřecím trhaným masem naloženém ve smoky uzené BBQ omáčce, zalité naší domácí lehce pikantní rajčatovou salsou, na vrchu roztavený sýr a koriandr, limeta.
Enchilladas Vegetariana
3ks zapečených pšeničných tortill plněných sýrem a grilovanou zeleninou, zalité naší domácí lehce pikantní rajčatovou salsou, na vrchu roztavený sýr a koriandr, limeta.
Quesadilla Fiesta Hovězí
Zapečená pšeničná tortilla plněná trhaným hovězím trhaným masem naloženém ve smoky uzené BBQ omáčce, čedarovou omáčkou, rajčatovým salátkem pico de gallo, sýrem a BBQ omáčkou.
Quesadilla Fiesta Kuřecí
Zapečená pšeničná tortilla plněná trhaným kuřecím trhaným masem naloženém ve smoky uzené BBQ omáčce, čedarovou omáčkou, rajčatovým salátkem pico de gallo, sýrem a BBQ omáčkou.
Nachos con Queso
Nachos - kukuřičné bezlepkové chipsy se zapečeným sýrem a čedarovou omáčkou, salátek pico de gallo, jarní cibulka
Cheddar Pollo Mexicano
Marinovaný kuřecí plátek okořeněný Barbacoa směsí, podávaný na čedarové omáčce s rajčatovým salátkem pico de gallo a koriandrem. Příloha mexické brambory v česnekové salse nebo hranolky.
Olé Tacos Kuřecí
3ks pšeničných nebo kukuřičných tortill plněných kuřecím trhaným masem naloženém ve smoky uzené BBQ omáčce, salát, pico de gallo, nachos.
Olé Tacos Hovězí
3ks pšeničných nebo kukuřičných tortill plněných hovězím trhaným masem naloženém ve smoky uzené BBQ omáčce, salát, pico de gallo, nachos.
Ensalada Cruijente
Čerstvý salát s polníčkem a rukolou, rajčata, cibule, salátová okurka, slanina, grilované kuřecí maso, jarní cibulka a olé salsa.
Mexican Bowl
900g mexických specialit pro 2-3 lidi. (mix druhů mas, tortill, omáček a zeleniny)
Churros con Caramel
Originální mexický dezert. Smažené tyčinky se skořicovým cukrem, karamelem a sladkou omáčkou.
Olé Burgers
Olé Signature Burger
150g hovězí maso, double čedar, slanina, nakládané okurky, rukola, olé signature omáčka
Double Cheez burger
2x 150g hovězí maso, 2x double čedar, čerstvá bílá cibule, nakládané okurky, kečup, hořčice
Bacon burger
150g hovězí maso, čedar, trojnásobná porce slaniny, rajče, červená cibule, majonéza
Chedar Burger
150g hovězí maso, double čedar, ledový salát, rajčatový salátek pico de gallo, karamelizovaná cibule, slanina, čedarová omáčka
Chicken Burger
200g grilovaný kuřecí plátek, čedar, ledový salát, rajče, slanina, medovo-hořčičná omáčka
McSmažák
150g obalovaný smažený sýr, ledový salát, rajče, červená cibule, domácí tatarka
Spicy Loupežník burger
150g hovězí maso, čedar, polníček, slanina, jalapenos, domácí tatarka
Sweet Onion Burger
150g hovězí maso, čedar, rukola, karamelizovaná cibule, slanina, majonéza
Thor 2.0 Burger
150g hovězí maso, čedar, rajče, červená cibule, nachos, jalapenos, 3ks cibulové kroužky, chipotle sladkokyselá omáčka
Přílohy a omáčky
Česnekový dip
Domácí česneková majonéza 40g
Cheddar Dip
Čedarový dip 40g
Chipotle Dip
Lehce pikantní domácí chipotle omáčka 40g
Domácí Mexická Salsa
Mexická salsa - obsahuje rajčata, cibuli, koriandr, chilli 40g
Guacamole
Domácí guacamole - avokádo, rajčata, cibule, jalapenos, 40g
Majonéza
Majonéza 40g
Domácí tatarka dip
Mexické brambory s česnekovou salsou
Smažené brambory v česnekové salse, koriandr
Smažené hranolky
Smažené hranolky se slupkou, 10mm
Cibulové kroužky 8ks
Habanero Nuggets 5ks
Velmi pikantní nuggety plněné habanero chilli a chedarem
Pivo
Nápoje
Curiosa Jablko 0,25l
Curiosa Jahoda 0,25l
Curiosa Pomeranč 0,25l
Jarritos Guava 0,37l
Tradiční mexická limonáda
Jarritos Mandarinka 0,37l
Tradiční mexická limonáda
Rajec Jemně perlivá 0,33l
Rajec Neperlivá 0,33l
Rajec Perlivá 0,33l
Royal crown cola 0,25l
Royal crown cola light 0,25l
Targa Florio Citron 0,33l
Targa Florio Pomeranč 0,33l
Targa Florio Tonic 0,33l
Targa Florio Tonic Ginger 0,33l
Kofola 0,33l plech
Mexické potraviny
Chipotle Adobados 220g
Uzené papričky Chipotle v nálevu Adobo. Tato paprička pochází se severomexického státu Chihuahua. Papričky určené k sušení se nechávají déle zrát aby ztratili vlhkost. Dále se po sklizni po několik dní udí, tudíž mají výraznou kouřovou chuť a aroma. Pálivost je cca 5.000 SHU.
Jalapeno celé 220g
Jalapeno je malá, mírně pálivá až pálivá, mexická paprička, která získala své jméno podle hlavního města mexického státu Veracruz Jalapa, byť původ slova pochází z aztéckého Xalapa. Pálivost Jalapeno papričky je 2.500 SHU
Ceviche de salmón
Předkrm z čerstvého lososa marinovaného v limetce s koriandrem, pažitkou a rajčaty, podávaný na třech smažených tortillových chipsech.
Chillis con Chedar
Smažené kuličky pikantních habanero papriček a jalapenos plněných čedarem, k tomu čedarová omáčka pro ještě čedarovější chuť.
Pachamanka
Tradiční specialita peruánské kuchyně, vydatný „peruánský guláš“ z vepřové krkovice, brambor, mrkve, cibule a kukuřice, pomalu tažený s aromatickými bylinkami a jemně pikantním chilli, inspirovaný původní andskou metodou pečení v zemi, díky které získává plnou, výraznou chuť a lehce kouřové aroma.
Salmón Dorado
Pečený losos inspirovaný středomořskou kuchyní, kde se ryby přirozeně kombinují s citrusy. Pomerančová omáčka s batátovými bramborami tvoří jednoduché, ale vyvážené jídlo se svěží a lehce nasládlou chutí.
Mac & Cheese Bacon
Klasika americké kuchyně, vařené kolínka v bohaté a krémové čedarové omáčce, zapečené dozlatova se sýrem navrchu a doplněné o kousky křupavé slaniny. Jednoduché, syté a poctivé jídlo, které staví na plné chuti sýra a pohodové „comfort food“ atmosféře.
Steak Argentina
Inspirováno argentinskou kuchyní, kde hovězí maso hraje hlavní roli. 200g šťavnatý plátek hovězího doplněný výraznou pepřovou omáčkou, mexickými bramborami v česnekové salse a lehce pikantní chimichurri. Základní úprava - medium.
Pollo a la Brasa
Šťavnaté kuře připravované ve stylu „a la brasa“, pomalu pečené do zlatova, aby získalo křupavou kůrku a zůstalo krásně šťavnaté uvnitř. Před pečením je marinované ve směsi bylinek, česneku a jemně pikantního koření, které mu dodává plnou a vyváženou chuť. Podáváno s křupavými hranolkami.
